1
تغسل الفرخه جيده يوضع عليها الخل واللبن والتوابل واليمون والبصل تنقع الفراخ على الاقل ساعتين ويفضل يوم كامل.
2
تخرج الفرخه من البراد ويوضع الزبدة والزيت فى صنيه على النار ويسخن جيدا.
3
توضع الفراخ لتاخد لون من الجانبين، تضاف المكونات التى تم نقع الفراخ بها وتغطى بفويل مع تخريم الفويل.
4
بعد مرور عشر دقائق يرفع الفويل ونضع كميه من الناء ونغطى حتى تمام النضج ونرفع الفويل وان وجد ماء نضع عليه معلقتين كريمه لبانى ونحرك حتى يتقل الصوص وتقدم.